Aguacate frito

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GASTRONOMÍA DEL MUNDO

1. Perritos de maíz (Estados Unidos). Como siempre hay debates y polémicas sobre la creación de alimentos, como quién puso por primera vez una salchicha en un palo y lo recubrió con una masa de harina de maíz dorada creando una alternativa al hot dog.

En 1946, The Coy Dog Drive In, en Springfield, Illinois, sería el famoso que hizo por primera vez los deliciosos, crujientes y poco grasientos perritos de maíz, siendo la receta compuesta de aceite de cacahuate, harina de maíz amarillo, pimienta y chiles jalapeós, cebolla, mantequilla y embutidos de carne de perritos calientes, pinchado en palitos... Ya las variantes de esta comida ya ha llegado a Australia, Nueva Zelanda, Canadá y Japón, incluso en Chile ya hace muchos años que se lleva preparando, pero el único lugar que celebra un día nacional del Corndog es en Estados Unidos.

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